Madu sangat dikenal sebagai cairan manis kental yang diproduksi oleh lebah. Umumnya kita hanya mengetahui bahwa cairan kaya manfaat produksi para lebah dengan berbahan dasar nektar bunga yang dikumpulkan secara bersamaan oleh koloni serangga ini.

Tahukah kamu bahwa ketika nektar telah terkumpul, para lebah akan menyimpannya dalam sarang mereka untuk dapat diproses.

Kemudian, nektar yang diambil oleh para lebah ini diekstrasi. Para lebah menggunakan lidah mereka untuk proses ekstraksi ini. Lidah lebah memiliki ukuran yang panjang dan berbentuk tabung. Ini digunakan untuk memudahkan mereka dalam mengambil nektar. Kemudian para serangga ini akan menyimpan nektar ini di dalam perut mereka.

Ketika para lebah terbang, nektar yang dibawa akan tercampur dengan enzim dan terjadilah proses perubahan komposisi kimia dan juga pH atau keasamannya. Umumnya, nektar yang ada akan disimpan cukup lama pada perut lebah. Pada saat para lebah kembali ke sarang, pasukan lebah madu kemudian akan memindahkan nektar ini ke lebah lain. Caranya seperti marathon, yaitu dengan memuntahkan atau mengoperkan cairan ke dalam mulut lebah lainnya. Ini adalah proses yang disebut regurgitasi. Proses ini akan terus diulang hingga nektar ini akhirnya tersimpan ke dalam kantung madu yang berada di dalam sarang.

Pada saat nektar yang dibawa ditaruh ke dalam kantung sarang, nektar ini masih memiliki bentuk yang cair. Proses pengentalan akan terjadi Ketika ada penguapan. Ini dilakukan agar air yang terkandung dalam madu dapat habis.

Uniknya, para lebah menggunakan sayap mereka sebagai kipas dalam sarang koloninya.

Setelah semua air menguap dari sarang para lebah, lebah akan bersama-sama menyegel kantong madu mereka dengan sekresi cairan yang berasal dari dalam perutnya hingga menjadi keras.

Cara Menyimpan Madu

Sekedar tips, apabila kalian menyimpan madu di tempat yang benar, yaitu jauh dari udara dan air, maka madu akan awet dan dapat disimpan tanpa batas waktu tertentu.

Dan bukan hanya manusia yang memanfaatkan madu dari lebah. Ada banyak sekali hewan yang memanfaatkannya. Misalnya saja Beruang dan Musang yang juga menjadi salah satu hewan liar lain yang  juga menggunakan madu untuk mereka konsumsi.